Shakshuka con huevo 
Información nutricional por porción
153
kcal calorias
| proteínas | 9 | g |
| grasa | 9 | g |
| carbohidratos | 9 | g |
| colesterol | 205 | mg |
| Sodio | 85 | mg |
INGREDIENTES
- 5 5 Huevo(s) batido
- 1 taza1 Cebolla(s) cruda(s) rallada
- 1 1 Chile pimiento verde picado
- 4 4 Tomates/jitomates rojos triturado
- 2 cucharadita2 Aceite vegetal o aceite sésamo
- 1 taza1 Agua o agua azahar
- 30 gramos30 Arroz crudo basmati
- 1/3 cucharadita0.330 Sal kosher
- 1/8 cucharada0.125 Pimienta cayena o granos de pimienta
PREPARACIÓN
1-
Freír la cebolla en aceite muy caliente hasta que esté dorada.
2- Añadir el tomate y el agua, dejar hervir 5 minutos
3- Añadir el arroz lavado, dejar cocer.
4- Echar el perejil, el pimiento verde, sal, pimienta y cayena.
5- Romper los huevos (cuidadosamente) de uno en uno y echarlos encima del tomate de modo que estén separados.
6- Dejar cocer sin mover la mezcla hasta que estén los huevos duros.
2- Añadir el tomate y el agua, dejar hervir 5 minutos
3- Añadir el arroz lavado, dejar cocer.
4- Echar el perejil, el pimiento verde, sal, pimienta y cayena.
5- Romper los huevos (cuidadosamente) de uno en uno y echarlos encima del tomate de modo que estén separados.
6- Dejar cocer sin mover la mezcla hasta que estén los huevos duros.
Tips culinarios de MiDieta™
- Servir caliente con papas.
- Se puede poner los huevos pasados por agua, sin cáscara.
