Shots de mousse de limón 
Información nutricional por porción
166
kcal calorias
| proteínas | 5 | g |
| grasa | 14 | g |
| carbohidratos | 5 | g |
| colesterol | 99 | mg |
| Sodio | 160 | mg |
INGREDIENTES
- 240 gramos240 Gelatina sin sabor
- 1/10 taza0.10 Jugo de limón de un limón
- 2 2 Huevo(s) Duros
- 60 gramos60 Edulcorante artificial en polvo al gusto,opcional
- 4 cucharadas4 Queso crema light
- 4 cucharadas4 Crema líquida ligera baja en grasa
- 1/2 taza0.5 Frambuesas picadas
- 4 hojas4 Menta fresca picada
PREPARACIÓN
- Hidratar la gelatina en el jugo de limón hasta que tenga aspecto esponjoso.
- Batir las yemas con el edulcorante hasta que tomen un color bien pálido.
- Ubicar el bowl sobre un baño de María caliente y batir unos 5 minutos hasta que la mezcla empiece a espesar.
- Agregar la gelatina y mezclala con la masa hasta que se disuelva.
- A continuación, refirgerar por 20 minutos, mezclando cada 5 minutos hasta que empiece a estar firme.
- Batir las claras a nieve hasta que formen picos e incorporarlas suavemente a la preparación de gelatina, alternando con el queso blanco batido y con la crema. Hacerlo con movimientos suaves y envolventes.
- Volcar la mezcla en copitas o vasitos y refrigerar durante 3 horas.
- Servir el postre con las frambuesas y hojitas de menta.
Tips culinarios de MiDieta™
Se puede espolvorear canela.
