Sopa de albóndigas 
Información nutricional por porción
356
kcal calorias
| proteínas | 26 | g |
| grasa | 20 | g |
| carbohidratos | 18 | g |
| colesterol | 68 | mg |
| Sodio | 473 | mg |
INGREDIENTES
- 400 gramos400 Carne molida magra (cruda) de pavo
- 1 taza1 Col rizada cruda lavada y cortada en tiras
- 30 gramos30 Poro Picado
- 1/2 taza.5 Nabos crudos
- 1 taza1 Zanahorias crudas picada
- 4 tazas4 Caldo de pollo sin grasa bajo en sodio
- 1/2 taza.5 Cebolla(s) cruda(s) finamente picada
- 1 cucharada1 Aceite de cártamo
- 1 cucharadita1 Sal marina / sal común
- 1 cucharadita1 Pimienta negra to taste
PREPARACIÓN
- En una cacerola se pone a hervir el agua, mientras en el mortero machacar los ajos, el perejil, las almendras, la sal y la pimienta.
- cuando esté todo bien machacado anadir el agua hirviendo, las albóndigas que teníamos reservadas, se le añaden también y se deja hervir 15 minutos.
- Incorporar la zanahoria, nabos, poro y col al caldo.
