Sopa de albóndigas 
Información nutricional por porción
388
kcal calorias
| proteínas | 28 | g |
| grasa | 8 | g |
| carbohidratos | 51 | g |
| colesterol | 51 | mg |
| Sodio | 627 | mg |
INGREDIENTES
- 400 gramos400 Carne molida extra magra
- 240 gramos240 Masa de harina de maíz Hojaldre
- 1 1 Chile pimiento verde picado/para la sopa
- 1 1 Cebolla(s) cruda(s) picado/para la sopa
- 2 2 Diente(s) de ajo picado/para la sopa
- 2 cucharadas2 Cilantro picado
- 1/2 cucharadita0.500 Hierbabuena seca
- 1/8 cucharadita0.125 Sal (aproximadamente 1/8 cta. por patacón)
- 1 1 Tomate(s) rojo(s) picado/para la sopa
- 1 1 Chile pimiento verde picado/para la sopa
- 1 1 Cebolla(s) cruda(s) picado/para la sopa
- 2 2 Diente(s) de ajo picado/para la sopa
- 4 tazas4 Caldo de res bajo en grasa y sodio
PREPARACIÓN
Para las albóndigas:
- Mezclar todos los ingredientes y hacer bolitas.
- Reservar.
Para la sopa:
- En una olla, hervir el caldo.
- Agregar el chile pimiento, tomate, culantro, y los ajos. Cocer por 15 minutos.
- Agregar las albóndigas preparadas y cocinar hasta que éstas suban a la superficie.
Servir caliente.
Tips culinarios de MiDieta™
Siempre que compres carne molida, pide la versión magra o extra magra. Ésta contiene menos grasa saturada. Acompaña esta sopa con tostones.
