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Sopa de Avena

Sopa de Avena

Información nutricional por porción

357
kcal calorias
357 kcal calorias
36 g13 g24 g97 mg251 mg
proteínas36g
grasa13g
carbohidratos24g
colesterol97mg
Sodio251mg

INGREDIENTES

4
  • 500 gramos500 Costilla de res
  • 2 tazas2 Avena En hojuelas
  • 4 4 Papa(s) cruda(s) peladas y cortadas en cuadros medianos
  • 2 cucharadas2 Achiote en polvo sazón
  • 1 taza1 Cebolla(s) cruda(s) Picada
  • 4 tazas4 Agua o la necesaria
  • 2 2 Diente(s) de ajo machacado
  • 4 cucharadas4 Cilantro Picado
  • 1/8 cucharadita0.125 Sal (aproximadamente 1/8 cta. por patacón)

PREPARACIÓN

1.     Poner en una olla el agua a fuego medio, una vez en punto de ebullición colocar las costillas.

2.     Dejar hervir aproximadamente por 15 minutos.

3.     Agregar la avena poco a poco, removiendo con la precaución de que no se riegue.

4.     Dejar hervir constantemente, aproximadamente por 20 minutos,  removiendo para evitar que se asiente.

5.     Agregar las papas y seguir hirviendo hasta que estén suaves.

6.     Al servir, colocar en cada plato un poco de cilantro picado.