Sopa de espinacas 
Información nutricional por porción
155
kcal calorias
| proteínas | 6 | g |
| grasa | 3 | g |
| carbohidratos | 26 | g |
| colesterol | 23 | mg |
| Sodio | 374 | mg |
INGREDIENTES
- 4 4 Papa(s) cruda(s) con cáscara
- 2 tazas2 Espinaca cruda Lavada y Desinfectada
- 80 gramos80 Tocino cortado en trocitos muy pequeños
- 1 taza1 Leche evaporada descremada
- 1/8 cucharadita0.125 Pimienta negra fresca
- 1 cucharadita1 Consomé de pollo en polvo o de res, disuelto en 1 1/2 taza de agua
- 1 taza1 Cebolla(s) cruda(s) picada
- 2 tazas2 Agua fría
- 0 Aceite vegetal en spray antiadherente
PREPARACIÓN
1. Lavar y desinfectar todas las verduras.
2. Picar finamente el tocino y la cebolla.
3. Picar las papas en cuadros.
4. Filetear finamente las espinacas.
5. En una olla rociar un poco de aceite en rociador.
6. Ya caliente el aceite agregar el tocino y dejar que dore un poco.
7. Agregar la cebolla y dejarla acitronar.
8. Añadir las papas y las espinacas y revolver.
9. Dejar sazonar por un minuto y agregar el agua y pimienta.
10. Añadir consomé de pollo y dejar hervir.
11. Ya que las papas estén cocidas agrega la leche evaporada dejar la sopa a fuego lento durante dos minutos y retirarla.
Tips culinarios de MiDieta™
- Deja la cáscara a las papas, ya que es rica en fibra.
- Esta sopa es alta en fibra por el contenido de espinaca y por la cáscara de papa.
