Sopa de frijol con papa 
Información nutricional por porción
130
kcal calorias
| proteínas | 8 | g |
| grasa | 2 | g |
| carbohidratos | 20 | g |
| colesterol | 7 | mg |
| Sodio | 184 | mg |
INGREDIENTES
- 1/2 taza0.500 Cebolla(s) cruda(s) picada
- 1 1 Papa(s) cruda(s) pelada en cubos
- 2 tazas2 Caldo de pollo sin grasa o de pescado
- 1/2 kilogramo0.5 Maíz dulce o elote
- 1 taza1 Ejotes maduros cocidos
- Agua Para ajustar consistencia, al gusto.
- 1 taza1 Fríjoles negros cocidos enlatados o naturales
- 3 cucharadas3 Crema agria sin grasa
- 1/8 cucharadita0.125 Pimienta negra para el adobo
- 1/3 cucharadita0.330 Sal para el adobo
PREPARACIÓN
- Dorar la cebolla en una sartén con spray antiadherente.
- Agregar el resto de los ingredientes excepto la crema.
- Dejar hervir por 20 minutos.
- Servir y adornar con la crema agria.
Tips culinarios de MiDieta™
Puedes utilizar cualquier tipo de frijoles para preparar esta sopa.
Decora con chiles jalapeños en rebanadas (opcional).
Puede licuar los ingredientes si así lo desea para obtener una sopa con consistencia cremosa.
