Sopa de frijoles al estilo Salvadoreño 
Información nutricional por porción
200
kcal calorias
| proteínas | 15 | g |
| grasa | 4 | g |
| carbohidratos | 26 | g |
| colesterol | 0 | mg |
| Sodio | 325 | mg |
INGREDIENTES
- 2 cucharadita2 Aceite vegetal para la compota
- 2 2 Tomate(s) rojo(s) picados
- 1 1 Chile pimiento verde picado
- 1 taza1 Cebolla(s) cruda(s) picada
- 1 cucharada1 Cilantro picado
- 2 tazas2 Fríjoles colorados cocidos bajos en sodio
- 4 tazas4 Caldo de verduras baja en sodio
- 4 4 Clara de huevo ligeramente batidas
PREPARACIÓN
- En una olla grande, calentar el aceite y saltear la cebolla, tomates, chile pimiento, y el cilantro.
- Saltar hasta que estén suaves y la cebolla transparente. Luego, agregar los frijoles, caldo de vegetales y cocer por 10 minutos.
- Agregar las claras ligeramente batidas, mezclar bien y dejar cocer por 5 minutos más.
- Servir caliente.
Tips culinarios de MiDieta™
Utilizar solo la clara de huevo, disminuirás la cantidad de colesterol en esta receta.
