Sopa de güicoy amarillo con salmón 
Información nutricional por porción
339
kcal calorias
| proteínas | 14 | g |
| grasa | 11 | g |
| carbohidratos | 46 | g |
| colesterol | 14 | mg |
| Sodio | 977 | mg |
INGREDIENTES
- 1 taza1 Calabaza cruda en cuadritos
- 3 tazas3 Caldo de pollo sin grasa bajo en sodio
- 1 taza1 Cebolla(s) cruda(s) picada
- 1 cucharada1 Romero fresco cortado finamente
- 1 1 Pimiento amarillo crudo picado
- 1/4 cucharadita0.250 Pimienta negra al gusto
- 1/2 taza0.5 Maíz amarillo cocido enlatado
- 227 gramos227 Salmón ahumado
- 1 taza1 Leche descremada baja en grasa
PREPARACIÓN
- Colocar en una olla el güicoy cortado en cuadritos, el caldo, la cebolla, chile pimiento, romero y pimienta. Dejar hervir aproximadamente 15 minutos hasta que el güicoy esté suave.
- Luego pasar la mezcla por un colador y hacerla puré.
- Agregar el maíz, el salmón y calentar por otros 10 min.
- Por último sacar del fuego y mezclar la leche.
Tips culinarios de MiDieta™
- Si deseas puedes cambiar el salmón por otro tipo de carne como pollo, atún o cangrejo.
