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Sopa de huevo y limón

Sopa de huevo y limón

Información nutricional por porción

155
kcal calorias
155 kcal calorias
12 g7 g11 g171 mg482 mg
proteínas12g
grasa7g
carbohidratos11g
colesterol171mg
Sodio482mg

INGREDIENTES

4
  • 4 tazas4 Caldo de pollo sin grasa ave cuisina
  • 1/8 cucharadita0.125 Pimienta para la salsa
  • 1/8 cucharadita0.125 Sal para el empanado
  • 50 gramos50 Arroz crudo basmati
  • 4 4 Huevo(s) batido
  • 1/8 taza0.125 Jugo de limón zumo para el aderezo
  • 1 cucharada1 Perejil picado

PREPARACIÓN

1.     Calentar el caldo de pollo sin que hierva

2.     Sazonar con sal  y pimienta

3.     Añadir el arroz y dejar cocer a fuego lento durante 10 a 15 minutos o hasta que esté suave

4.     Para la salsa: se baten los huevos en un recipiente pequeño, mientras se añade poco a poco el jugo de limón

5.     Cuando se sirva, se añade lentamente la mezcla de huevo y limón a la sopa.

6.     Se deja calentar a punto de hervor. Dejar reposar la sopa

7.   Servir y adornar con perejil