Sopa de manzana 
Información nutricional por porción
252
kcal calorias
| proteínas | 7 | g |
| grasa | 8 | g |
| carbohidratos | 38 | g |
| colesterol | 7 | mg |
| Sodio | 347 | mg |
INGREDIENTES
- 4 piezas4 Manzanas peladas y partidas en cuadritos
- 4 tazas4 Caldo de pollo sin grasa bajo en sodio
- 2 2 Jitomate(s) guaje o saladet picado finamente
- 1 taza1 Cebolla(s) cruda(s) picada
- 2 cucharadas2 Harina de trigo refinada (con levadura)
- 1 cucharada1 Perejil crudo lavado, desinfectado y picado y cortado
- 2 cucharadas2 Aceite de canola u otro aceite vegetal
- 1/3 cucharadita0.330 Sal para bechamel
PREPARACIÓN
1. Remojar las manzanas en agua con una cucharada de sal para que se conserven blancas.
2. Licuar el jitomate con cebolla.
3. Freir la harina en el aceite hasta que dore moviendo continuamente. Añadir el jitomate licuado. Freír hasta que sazone.
4. Agregar el caldo. Añadir sal y pimienta y deje hervir; agregar la manzana (bien escurrida) y el perejil.
5. Servir cuando las manzanas estén cocidas.
Tips culinarios de MiDieta™
Si quieres más espesa la sopa pon menos caldo.
