Información nutricional por porción
273
kcal calorias
proteínas | 20 | g |
grasa | 9 | g |
carbohidratos | 28 | g |
colesterol | 31 | mg |
Sodio | 140 | mg |
INGREDIENTES
- 200 gramos200 Carne de pollo
- 1/2 taza0.5 Cebolla(s) cruda(s) en aros
- 2 2 Diente(s) de ajo Picados
- 1 taza1 Caldo de pollo sin grasa baja en sodio
- 2 2 Chile chipotle o chile de árbol desvenados
- 2 2 Zanahorias crudas en rodajas
- 2 2 Calabacita(s) italiana
- 1 taza1 Fríjoles de soya/soja (cocidos)
- 2 2 Limón cascara
- 1 taza1 Agua o la necesaria
- 1 cucharadita1 Orégano fresco
- 90 gramos90 Garbanzos crudos
PREPARACIÓN
- Remojar los garbanzos en agua (la noche antes de cocinar sopa) y refrigerar.
- Vaciar el exceso de agua de los garbanzos.
- Agregue el caldo de pollo, la cebolla, el ajo y el orégano y cocine durante 2 horas.
- Agregue el pollo y los pimientos chile chipotle y agregar más agua si es necesario.
- Cocine durante media hora más.
- Añadir las verduras y cocinar por 20 minutos o hasta que las verduras estén tiernas.
- Servir con cebolla aguacate, picado, y una rodaja de limón.