Sopa de Porotos 
Información nutricional por porción
144
kcal calorias
| proteínas | 3 | g |
| grasa | 8 | g |
| carbohidratos | 15 | g |
| colesterol | 1 | mg |
| Sodio | 37 | mg |
INGREDIENTES
- 2 cucharadas2 Aceite vegetal para la compota
- 1/2 taza0.5 Cebolla(s) cruda(s) en gajos
- 2 2 Tomates/jitomates rojos pelados
- 1 1 Chile pimiento rojo (locote)
- 3 tazas3 Frijoles negros cocidos y preparados al gusto
- 4 tazas4 Agua helada
- 1/8 cucharadita0.125 Sal marina o sal común
- 1/2 taza0.5 Arroz Cocido cocido
- 120 gramos120 Queso bajo en grasa
- 1 taza1 Leche descremada baja en grasa
PREPARACIÓN
1. Calentar el aceite. Freír la cebolla, tomates y locote (pimiento verde o rojo) hasta obtener una salsa espesa.
2. Agregar porotos (Frijoles). Revolver unos minutos. Cebar con agua hirviendo. Salar.
3. Dejar cocinar hasta que los porotos estén blandos. Agregar el arroz lavado y la leche. Dejar hervir 15 minutos.
4. Agregar el queso desmenuzado.
5. Retirar del fuego.
