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Sopa de vegetales

Sopa de vegetales

Información nutricional por porción

257
kcal calorias
257 kcal calorias
11 g5 g42 g18 mg570 mg
proteínas11g
grasa5g
carbohidratos42g
colesterol18mg
Sodio570mg

INGREDIENTES

4
  • 30 gramos30 Tocineta de pavo (tocino)
  • 120 gramos120 Tomate verde
  • 3 3 Zanahorias crudas picada
  • 3 3 Calabacita(s) italiana en cuadritos
  • 1 1/2 tazas1.5 Col/Repollo cruda Picada
  • 1 taza1 Espinaca cruda Lavada y Desinfectada
  • 1 taza1 Chayote cocido cortado en trozos.
  • 1/2 taza0.5 Chícharo(s) / guisante(s) crudo(s)
  • 2 2 Papa(s) cruda(s) con cáscara
  • 6 tazas6 Caldo de pollo sin grasa bajo en sodio
  • 1/8 cucharadita.125 Sal marina o sal común
  • 1/8 cucharadita0.125 Pimienta negra fresca

PREPARACIÓN

  1. Asar la tocineta (tocino) en una sartén teflón sin aceite.
  2. Agregar el tomate y dejar hervir hasta que tenga una consistencia de puré. 
  3. Añadir los vegetales y el caldo de pollo, sazonar con la sal y la pimienta y dejar hervir hasta que los vegetales estén cocidos.

Tips culinarios de MiDieta™

  • Las sopas son una excelente manera de incluir vegetales en la dieta, estas son bajas en grasa y, además, ayudan a satisfacer tu apetito rápidamente.
  • La tocineta es alta en grasa saturada. Trata de seleccionar la versión baja en grasa, limita la cantidad que consumes y no la comas con mucha frecuencia.