Sopa tarasca 
Información nutricional por porción
316
kcal calorias
| proteínas | 15 | g |
| grasa | 8 | g |
| carbohidratos | 46 | g |
| colesterol | 40 | mg |
| Sodio | 282 | mg |
INGREDIENTES
- 2 tazas2 Frijoles de olla con caldo
- 1 pieza1 Jitomate(s) bola bola, picados
- 2 tazas2 Caldo de pollo sin grasa bajo en sal
- 1/5 taza0.2 Cebolla(s) cruda(s) mediana, finamente picada
- 1 1 Diente(s) de ajo picado
- 4 4 Tortilla(s) de maíz en tiritas asadas u horneadas
- 60 gramos60 Queso fresco bajo en grasa
- 1 1 Chile pasilla asado
- 0 Aceite vegetal en spray antiadherente
PREPARACIÓN
1. Lavar y desinfectar las verduras.
2. Asar los jitomates con la cebolla y los ajos.
3. Licuar los jitomates, cebolla y ajos.
4. Licuar los frijoles con caldo y reservar.
5. Colocar en una olla un poco de aceite en rociado, calentar y agregar el jitomate y sazonar.
6. Agregar los frijoles y el caldo de pollo y dejar hervir a fuego lento.
7. Cortar las tortillas en tiritas y asarlas en una sartén teflón con un poco de aceite rociado.
8.Asar el chile pasilla en un comal o sartén teflón con un poco de aceite rociado.
9. En un plato servir las tortillas y el chile y verter la sopa.
10. Agregar el queso fresco.
