Sorbete de frutos rojos 
Información nutricional por porción
36
kcal calorias
| proteínas | 2 | g |
| grasa | 0 | g |
| carbohidratos | 7 | g |
| colesterol | 0 | mg |
| Sodio | 30 | mg |
INGREDIENTES
- 1 taza1 Arándanos agrios deshidratados
- 1 taza1 Frambuesas lavadas y desinfectadas
- 2 2 Limón cascara
- 4 gramos4 Edulcorantes artificiales sucralosa o lo necesario
- 2 2 Clara de huevo levemente batida
- 1 taza1 Agua ó liquido e una lata de chiles en escabeche
PREPARACIÓN
- Lavar las frutas y ponerlas con el agua en una cacerola. Llevar a ebullición y dejar cocer durante 15 minutos.
- Añadir el edulcorante y continuar la cocción removiendo hasta disolver el edulcorante.
- Incorporar el zumo de los dos limones y la ralladura de uno de ellos.
- Retirar del fuego y dejar enfriar.
- Pasar la mezcla por un tamiz y poner el puré obteniendo en un recipiente metálico, ancho y bajo.
- Meterlo
en el congelador durante 2 horas para que cuaje.
Sacar del congelador y triturar con un tenedor. Volver a meter en el congelador durante 1 hora más. - Sacar del congelador, triturar otra vez y añadir las claras montadas a punto de nieve con un poco de sal.
- Mezclar bien y dejar en el congelador hasta que esté bien cuajado.
Tips culinarios de MiDieta™
Formar una bola de cada sabor y servir en copas individuales.
