Tacos al pastor caseros 
Información nutricional por porción
459
kcal calorias
| proteínas | 34 | g |
| grasa | 19 | g |
| carbohidratos | 38 | g |
| colesterol | 78 | mg |
| Sodio | 83 | mg |
INGREDIENTES
- 8 8 Tortilla(s) de maíz o 12 tortillas muy chicas
- 1/2 taza0.5 Jugo de naranja natural
- 1/2 taza0.5 Piña rebanadas
- 2 cucharadas2 Aceite vegetal para la compota
- 1 cucharadita1 Comino en polvo
- 1 cucharadita1 Clavo en polvo
- 1 cucharadita1 Canela en polvo
- 1 cucharadita1 Pimienta negra en polvo
- 1 cucharadita1 Tomillo
- 1 cucharadita1 Orégano seco para la vinagreta
- 1 cucharadita1 Ajo en polvo
- 10 10 Chile guajillo
- 4 cucharadas4 Vinagre de sidra
- 360 gramos360 Bistec
- 150 gramos150 Tomate verde
- 1/2 taza0.5 Cebolla(s) cruda(s) picada
- 8 8 Chile de árbol seco
- 4 cucharadas4 Cilantro (culantro)
PREPARACIÓN
Para los tacos
1. Limpiar y desvenar chiles guajillo. Remojarlos en agua caliente
2. Licuar comino, canela, clavo, pimienta negra, tomillo, orégano, ajo, vinagre, jugo de naranja y dos rodajas de piña.
3. Marinar por una hora y media la carne en la mezcla anterior.
4. En una plancha o sartén, cuece la carne.
5. Corta la carne y ponla sobre tortillas con cilantro y cebolla
Para la salsa
1.Desvenar chiles y limpiarlos.
2. Poner a hervir en agua 2 dientes de ajo y la cebolla.
3. Cuando haya hervido, agregar los tomates limpios.
4. Licúa lo anterior con poco agua y sazona al gusto.
Tips culinarios de MiDieta™
- Se recomienda esta receta acompañarla con tortillitas de maíz muy chicas, tradicionales de los tacos al pastor.
