Publicidad

Tajin de ternera con aceitunas

Tajin de ternera con aceitunas

Información nutricional por porción

200
kcal calorias
200 kcal calorias
20 g12 g3 g79 mg382 mg
proteínas20g
grasa12g
carbohidratos3g
colesterol79mg
Sodio382mg

INGREDIENTES

4
  • 400 gramos400 Lomo de ternera (crudo)
  • 1 taza1 Cebolla(s) cruda(s) picada
  • 1 cucharada1 Aceite de oliva para salsa
  • 1 cucharadita1 Paprika/ pimienta húngara pesto
  • 10 10 Aceitunas verdes sin hueso
  • 1 cucharada1 Perejil picado
  • 1 cucharada1 Cilantro picado
  • 1/8 cucharadita0.125 Pimienta para la salsa
  • 1/8 cucharadita0.125 Sal para el empanado

PREPARACIÓN

1.     Trocear la carne y sazonar con sal y pimienta

2.     Pelar y picar las cebollas

3.     En una sartén con teflón agregar una cucharada de aceite de oliva y dorar los trozos de carne por todos lados. Añadir la cebolla picada y la paprika por 2 minutos

4.     Cubrir con agua, llevar a ebullición y dejar a fuego bajo cocer por 30 min

5.     Añadir las aceitunas y dejar cocer por 30 min más

6.   Servir y salpicar el cilantro y el perejil