Tajin de ternera con aceitunas 
Información nutricional por porción
200
kcal calorias
| proteínas | 20 | g |
| grasa | 12 | g |
| carbohidratos | 3 | g |
| colesterol | 79 | mg |
| Sodio | 382 | mg |
INGREDIENTES
- 400 gramos400 Lomo de ternera (crudo)
- 1 taza1 Cebolla(s) cruda(s) picada
- 1 cucharada1 Aceite de oliva para salsa
- 1 cucharadita1 Paprika/ pimienta húngara pesto
- 10 10 Aceitunas verdes sin hueso
- 1 cucharada1 Perejil picado
- 1 cucharada1 Cilantro picado
- 1/8 cucharadita0.125 Pimienta para la salsa
- 1/8 cucharadita0.125 Sal para el empanado
PREPARACIÓN
1. Trocear la carne y sazonar con sal y pimienta
2. Pelar y picar las cebollas
3. En una sartén con teflón agregar una cucharada de aceite de oliva y dorar los trozos de carne por todos lados. Añadir la cebolla picada y la paprika por 2 minutos
4. Cubrir con agua, llevar a ebullición y dejar a fuego bajo cocer por 30 min
5. Añadir las aceitunas y dejar cocer por 30 min más
6. Servir y salpicar el cilantro y el perejil
