Tarta de Verduras 
Información nutricional por porción
345
kcal calorias
| proteínas | 19 | g |
| grasa | 17 | g |
| carbohidratos | 29 | g |
| colesterol | 113 | mg |
| Sodio | 434 | mg |
INGREDIENTES
- 500 gramos500 Pasta fresca, cruda Hojaldre
- 1 taza1 Acelga (cruda) Lavada y Desinfectada
- 1 taza1 Champiñones cortado en laminas
- 400 gramos400 Queso mozzarella bajo en grasa rallado
- 1 1 Chile pimiento verde picado en cubos
- 1 taza1 Cebolla(s) cruda(s) morada
- 2 2 Zanahorias crudas medianas, peladas y cortadas en rodajas
- 2 2 Huevo(s) batidos
- 8 cucharadas8 Crema agria baja en grasa sin lactosa
- 1/4 taza0.250 Puré de tomate
- 1/8 taza0.125 Harina de maíz integral
- 4 cucharadas4 Mantequilla derretida
- 1/8 cucharadita0.125 Pimienta al gusto
- 1/8 cucharadita0.125 Sal (aproximadamente 1/8 cta. por patacón)
PREPARACIÓN
1. Extender la masa de hojaldre con un rodillo y formamos una masa gruesa.
2. Engrasar con la mantequilla un molde redondo y forramos con la masa.
3. Hervir por separado las acelgas y las zanahorias, escurrir y cortarlas en trozos pequeños, reservar.
4. Cortar el pimiento, los champiñones, y la cebolla en rodajas finas, reservar.
5. Untar la masa de hojaldre con la salsa de tomate.
6. Mezclar las acelgas, la zanahoria, la cebolla y los champiñones con la crema de leche y los huevos, salpimentar, vertemos sobre el hojaldre y espolvorear el mozarella, acomodar encima las rodajas de pimiento.
7. Llevar a hornear a 200°C (400°F)por 30 minutos.
8. Servir caliente.
