Tikka de Pollo 
Información nutricional por porción
176
kcal calorias
| proteínas | 30 | g |
| grasa | 4 | g |
| carbohidratos | 5 | g |
| colesterol | 84 | mg |
| Sodio | 230 | mg |
INGREDIENTES
- 500 gramos500 Pechuga de pollo cortado en tiras largas y gruesas
- 1/2 taza0.5 Yogur natural descremado opcional
- 2 cucharadas2 Cilantro Picado
- 1/2 cucharada0.5 Cúrcuma en polvo
- 2 cucharadita2 Paprika/ pimienta húngara
- 1 cucharadita1 Jengibre molido Kion
- 15 gramos15 Tamarindos en pasta
- 1/8 cucharadita0.125 Sal (aproximadamente 1/8 cta. por patacón)
- 1/8 cucharadita0.125 Pimienta al gusto
- 1/8 taza0.125 Jugo de limón verde (jugo de lima)
- 4 hojas4 Menta fresca al gusto
PREPARACIÓN
1. Cortar las pechugas en cubos grandes y colocar dentro de una fuente de vidrio profunda. Cubrir con todos los ingredientes de la marinada y dejar reposar no menos de tres horas.
2. Retirar, armar brochetas y dorar sobre la parrilla. Servir rociadas con jugo de limón y con hojas de menta.
3. Esta brocheta de corte oriental puede servirse con una porción de arroz o con una ensalada de pepinos y yogur natural.
