Tlacoyos milpa alta 
Información nutricional por porción
435
kcal calorias
| proteínas | 10 | g |
| grasa | 11 | g |
| carbohidratos | 74 | g |
| colesterol | 0 | mg |
| Sodio | 25 | mg |
INGREDIENTES
- 4 4 Nopal(es) crudo(s) tiernos
- 2 cucharadas2 Aceite vegetal para la salsa
- 1 diente1 Diente(s) de ajo rebanados
- 2 2 Chile guajillo sin semilla y cortados
- 400 gramos400 Masa de harina de maíz Hojaldre
- 1/2 taza0.500 Frijoles (porotos) refritos
- 0 Aceite vegetal en spray antiadherente
- 60 gramos60 Queso bajo en grasa
PREPARACIÓN
- Asar los nopales en el comal, hasta que estén suaves.
- En 1 cucharada de aceite dorar los trocitos de chile guajillo.
- Para los tlacoyos, hacer una bolita de 100 gramos con la masa y colocarle 50 gramos de frijoles refritos, extenderla y dejarla sobre el comal.
- Asar los tlacoyos en un comal con aceite vegetal en rociador antiadherente.
- Colocar un nopal asado sobre cada tlacoyo y agregar los trocitos de guajillo, ajo dorado sobre el tlacoyo. Servir caliente y de inmediato.
Tips culinarios de MiDieta™
- Procura siempre usar la menor cantidad de grasa posible al cocinar.
- Usar aceite en rociador es una buena opción. Ya sea aceite comercial en aerosol o bien usar un aspersor y colocar aceite de cánola, oléico o cártamo o girasol.
- El aceite de oliva es óptimo para usarlo para ensaladas, papas o pastas, siempre y cuando sea a temperatura baja o media para evitar que se queme y sea tóxico. Usa aceite extra-virgen por sus porpiedades.
