Tofu empanizado 
Información nutricional por porción
368
kcal calorias
| proteínas | 11 | g |
| grasa | 8 | g |
| carbohidratos | 63 | g |
| colesterol | 0 | mg |
| Sodio | 271 | mg |
INGREDIENTES
- 150 gramos150 Tofu en rodajas
- 1/3 taza0.33 Jugo de naranja jugo de una naranja
- 15 gramos15 Rallo de naranja
- 1/8 cucharadita0.125 Pimienta negra al gusto
- 1/8 cucharadita0.125 Sal
- 1 1 Diente(s) de ajo machacado
- 3/10 taza0.3 Harina de trigo refinada para la masa
- 1/4 taza0.250 Agua mineral
- 1/5 taza0.2 Pan molido seco integral
- 1 cucharada1 Aceite de oliva para la masa
- Spray antiadherente o aceite en rociador
PREPARACIÓN
- En un recipiente hondo, colocar el tofu con el zumo de naranja, la ralladura de naranja, sal, pimienta y el ajo. Dejar marinar por 1-2 horas.
- En otro recipiente, mezclar la harina, el pan rallado y añadir lentamente el agua con gas (soda).
- Revolver hasta obtener una consistencia medianamente espesa.
- Pasar las rodajas de tofu marinadas por la masa de harina y pan y sofreír en un sartén con el aceite y el spray antiadherente previamente caliente.
- Colocar en un plato con papel absorbente para retirar el exceso de aceite.
Tips culinarios de MiDieta™
Puedes acompañar este platillo con vegetales al vapor o salteados y arroz blanco. Utilizar aceite de oliva junto con spray antiadherente hace que reduzcas la cantidad de grasa para freír.
