Torta de Feijao (judías o alubias) 
Información nutricional por porción
112
kcal calorias
| proteínas | 2 | g |
| grasa | 0 | g |
| carbohidratos | 26 | g |
| colesterol | 0 | mg |
| Sodio | 5 | mg |
INGREDIENTES
- 2 tazas2 Feijao (judías o alubias) cocido y hecho puré
- 160 gramos160 Tocino
- 1 taza1 Cebolla(s) cruda(s) en rodajas
- 3 3 Diente(s) de ajo pelados
- 3 3 Hoja(s) de laurel
- 4 4 Cebollita de cambray
- 4 4 Huevo(s) de gallina
- 1/4 taza0.25 Harina de mandioca (yuca) o la cantidad necesaria
- 2 tazas2 Arroz blanco de grano largo cocido
PREPARACIÓN
1. Aderezar la Feijao (judías o alubias) con los ajos picados, el laurel, la cebollina picada finamente y sal.
2. Cocer el tocino en trozos en microondas o en una sartén teflón hasta obtener los chicharrones y agregar a la preparación; verter el feijao (judías o alubias) y mezclar bien; añadir la harina hasta ligar.
3. Colocar en una fuente de mesa y adornar con los huevos duros cortados en rodajas y las cebollas en aros. Servir acompañada de col o repollo y arroz hervido solo o salteado con ajo y aceite
Tips culinarios de MiDieta™
- Combina este plato con arroz para aumentar la calidad de las proteínas.
