Tortilla de hongos 
Información nutricional por porción
378
kcal calorias
| proteínas | 26 | g |
| grasa | 30 | g |
| carbohidratos | 1 | g |
| colesterol | 396 | mg |
| Sodio | 729 | mg |
INGREDIENTES
- 8 8 Huevo
- 2 tazas2 Hongos (setas) lavados y desinfectados
- 150 gramos150 Queso gruyere rallado
- 1 1 Diente(s) de ajo picado
- 4 cucharadas4 Perejil crudo picado
- 1/8 cucharadita0.125 Sal para el adobo
- 1/8 cucharadita0.125 Pimienta de molinillo
- 2 cucharadas2 Aceite de oliva
PREPARACIÓN
1.-Limpiar con una servilleta los hongos, picarlos.
2.-Picar en ajo con el perejil, colocarlos en una sarten caliente con un poco de aceite y los hongos. Salpimentar y cocinar unos minutos a fuego lento. Retirar del fuego y dividir en 4 porciones iguales.
3.-Batimos dos huevos y calentamos otra sartén con aceite de oliva, agregar los huevos y dejar que se cuaje un poco. Agregar una porción de hongos, el queso y doblar la tortilla por la mitad.
4.-Repetir el paso anterior con el resto del huevo hasta obtener 4 tortillas rellenas de hongos y queso.
Tips culinarios de MiDieta™
Servir y acompañar con un baguette tostado.
