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Tortilla de hongos

Tortilla de hongos

Información nutricional por porción

378
kcal calorias
378 kcal calorias
26 g30 g1 g396 mg729 mg
proteínas26g
grasa30g
carbohidratos1g
colesterol396mg
Sodio729mg

INGREDIENTES

4
  • 8 8 Huevo
  • 2 tazas2 Hongos (setas) lavados y desinfectados
  • 150 gramos150 Queso gruyere rallado
  • 1 1 Diente(s) de ajo picado
  • 4 cucharadas4 Perejil crudo picado
  • 1/8 cucharadita0.125 Sal para el adobo
  • 1/8 cucharadita0.125 Pimienta de molinillo
  • 2 cucharadas2 Aceite de oliva

PREPARACIÓN

1.-Limpiar con una servilleta los hongos, picarlos.

2.-Picar en ajo con el perejil, colocarlos en una sarten caliente con un poco de aceite y los hongos. Salpimentar y cocinar unos minutos a fuego lento. Retirar del fuego y dividir en 4 porciones iguales.

3.-Batimos dos huevos y calentamos otra sartén con aceite de oliva, agregar los huevos y dejar que se cuaje un poco. Agregar una porción de hongos, el queso y doblar la tortilla por la mitad.

4.-Repetir el paso anterior con el resto del huevo hasta obtener 4 tortillas rellenas de hongos y queso. 

Tips culinarios de MiDieta™

Servir y acompañar con un baguette tostado.