Tortilla española vegana 
Información nutricional por porción
88
kcal calorias
| proteínas | 2 | g |
| grasa | 0 | g |
| carbohidratos | 20 | g |
| colesterol | 0 | mg |
| Sodio | 18 | mg |
INGREDIENTES
- 4 4 Papa(s) cruda(s) lavadas, peladas y cortadas
- 1/2 taza0.5 Cebolla(s) cruda(s) para el guacamole
- 1/4 taza0.25 Harina de garbanzo o de arvejas
- 1/2 taza0.5 Agua hirviendo
- 2 cucharadas2 Aceite de sésamo
- 0 Aceite vegetal en spray para cocinar
- 1/8 cucharadita0.125 Sal kosher
PREPARACIÓN
1. Cortar en rodajas las papas, junto a la cebolla y freírlas en una sartén antiadherente con aceite y sal.
2. Aparte, mezclar en un recipiente la harina de garbanzo con agua hasta que quede una textura un poco más espesa que la del huevo batido.
3. Añadir un poco de sal y batir hasta que no queden grumos.
4. Cuando estén fritas las papas con las verduras, escurrir bien el aceite y añadir la mezcla de harina de garbanzo y agua. Remover bien.
5. Poner aceite a la sartén, y echar la masa.
6. Darle la vuelta hasta que quede dorada, si es necesario rociar más aceite.
