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Tortillas de papa al horno

Tortillas de papa al horno

Información nutricional por porción

117
kcal calorias
117 kcal calorias
7 g5 g11 g135 mg257 mg
proteínas7g
grasa5g
carbohidratos11g
colesterol135mg
Sodio257mg

INGREDIENTES

4
  • 3 3 Papa(s) cocida(s) frías cortadas en cubos.
  • 3 cucharadas3 Crema agria baja en grasa
  • 1/3 taza0.330 Queso parmesano rallado
  • 1/8 cucharadita0.125 Sal (aproximadamente 1/8 cta. por patacón)
  • 1/8 cucharadita0.125 Pimienta
  • 1/2 cucharadita0.5 Nuez moscada al gusto
  • 3 3 Huevo(s) Duros

PREPARACIÓN

1.-Precalentar el horno a 180C (moderado).

2.-Enmantequillar una tartera mediana y reservar.

3.-Lavar y secar bien las papas. Cortarlas en rodajas bien finitas, usando la mandolina. Dejar secar sobre una toalla de papel.

4.-Mientras tanto, batir los huevos en un bowl, junto con la crema de leche. Agregar el queso rallado. Salpimentary condimentar con nuez moscada.

5.- Incorporar las rodajas de papa.

6.-Verter la preparación en la tortera y llevar al horno por 20 minutos, o hasta que se haya dorado.