Tortillas de papa al horno 
Información nutricional por porción
117
kcal calorias
| proteínas | 7 | g |
| grasa | 5 | g |
| carbohidratos | 11 | g |
| colesterol | 135 | mg |
| Sodio | 257 | mg |
INGREDIENTES
- 3 3 Papa(s) cocida(s) frías cortadas en cubos.
- 3 cucharadas3 Crema agria baja en grasa
- 1/3 taza0.330 Queso parmesano rallado
- 1/8 cucharadita0.125 Sal (aproximadamente 1/8 cta. por patacón)
- 1/8 cucharadita0.125 Pimienta
- 1/2 cucharadita0.5 Nuez moscada al gusto
- 3 3 Huevo(s) Duros
PREPARACIÓN
1.-Precalentar el horno a 180C (moderado).
2.-Enmantequillar una tartera mediana y reservar.
3.-Lavar y secar bien las papas. Cortarlas en rodajas bien finitas, usando la mandolina. Dejar secar sobre una toalla de papel.
4.-Mientras tanto, batir los huevos en un bowl, junto con la crema de leche. Agregar el queso rallado. Salpimentary condimentar con nuez moscada.
5.- Incorporar las rodajas de papa.
6.-Verter la preparación en la tortera y llevar al horno por 20 minutos, o hasta que se haya dorado.
