Tortitas de bechamel 
Información nutricional por porción
381
kcal calorias
| proteínas | 14 | g |
| grasa | 21 | g |
| carbohidratos | 34 | g |
| colesterol | 97 | mg |
| Sodio | 730 | mg |
INGREDIENTES
- 2 2 Papa(s) cruda(s) lavadas y desinfectadas
- 120 gramos120 Jamón de pavo sin grasa picado
- 90 gramos90 Queso fresco bajo en grasa
- 2 2 Huevo(s) batidos
- 6 cucharadita6 Pan molido seco o miga de pan
- 1/3 taza0.330 Queso parmesano rallado
- 0 Aceite vegetal en spray antiadherente
- 1/8 cucharadita0.125 Pimienta negra al gusto
- 1/3 cucharadita0.330 Sal para bechamel
- 2 cucharadas2 Aceite de canola u otro aceite vegetal
PREPARACIÓN
1. Cocer las papas con cáscara en una olla con agua.
2. Machacar las papas muy bien, en especial porque tienen cáscara y agregar una pizca de sal.
3. Con el puré de papa formar una tortita y rellenarla con el jamón y queso.
4. Mezclar el pan molido con el queso parmesano para empanizar la tortita bechamel, previamente remojada con el huevo con pimienta.
5. Freír la tortita en una sartén teflón con 2 cucharadas de aceite a fuego lento hasta que quede finamente dorada. Rociando con más aceite si es necesario.
6. Servir en un plato con guarnición al gusto.
Tips culinarios de MiDieta™
Usar sartén teflón y aceite en rociador si se requiere más aceitepara reducir el contenido de grasa y calorías de la preparación tradicional.
