Tortitas de garbanzo o alubias 
Información nutricional por porción
114
kcal calorias
| proteínas | 2 | g |
| grasa | 6 | g |
| carbohidratos | 13 | g |
| colesterol | 0 | mg |
| Sodio | 94 | mg |
INGREDIENTES
- 200 gramos200 Garbanzos crudos o alubias
- 4 4 Diente(s) de ajo picado finamente
- 1 taza1 Cebolla(s) cruda(s) Morada Rebanada
- 1/2 taza0.500 Cebolletas crudas picadas
- 2 cucharadas2 Perejil picado
- 3 cucharadas3 Cilantro picado
- 1 cucharadita1 Comino en polvo para la vinagreta
- 1/8 cucharadita0.125 Pimienta al gusto
- 1 cucharadita1 Levadura de panadería 8 gramos
- 4 cucharadas4 Aceite de oliva u otro aceite vegetal
- 1/8 cucharadita0.125 Sal (aproximadamente 1/8 cta. por patacón)
- 0 Aceite vegetal en rociador antiadherente
- 1/2 0.5 Pimiento amarillo crudo Pimentón Picado
PREPARACIÓN
- Poner en remojo las alubias o garbanzos a la víspera. Una vez remojadas, retire la piel que las cubre y tritúrelas en la batidora hasta obtener una crema suave.
- Añadir una pizca de sal y una pizca de pimienta, el pimentón, el comino y la levadura en polvo.
- Mezclar y dejar reposar durante una hora.
- Mientras tanto, pelar la cebolla y las cebolletas y píquelas. Hacer lo mismo con el perejil y el cilantro.
- Añadir la cebolla picada y las hierbas a la crema de alubias y mezcle bien.
- Formar unas tortitas de tamaño mediano.
- Calentar el aceite en una sartén teflón y freír las tortitas por los dos lados hasta que estén doradas, si fuera necesario rociar con más aceite en aerosol.
- Retirar con unas pinzas cuidadosamente.
