Tostadas de claras

1.       Poner en un sartén antiadherente las claras y remover hasta que estas estén cocidas.

2.       Aparte, en un comal o una sartén,  poner a calentar a fuego lento las tortillas hasta que estén doradas en forma de tostada.

3.       Servir el huevo encima de la tostada.

Ideales para acompañar con fruta y una rica taza de café.