Tronco de yuca 
Información nutricional por porción
236
kcal calorias
| proteínas | 18 | g |
| grasa | 8 | g |
| carbohidratos | 23 | g |
| colesterol | 62 | mg |
| Sodio | 62 | mg |
INGREDIENTES
- 480 gramos480 Yuca cruda en rodajas
- 2 cucharadas2 Mantequilla sin sal
- 2 2 Huevo(s) batido
- 1/2 taza0.5 Harina de trigo enriquecida tostada
- 250 gramos250 Carne molida magra guisada al gusto
PREPARACIÓN
1. Colocar la yuca en abundante agua con sal. Dejar ablandar, una vez lista, escurrir y molar muy bien.
2. Añadir los huevos enteros, la mantequilla y la harina, uniendo todo muy bien hasta formar una masa.
3. Preparar un molde refractario de forma alargada, forrar con papel encerado y con un poco de harina. Forrar luego con la masa estirada. Colocar la carne picada guisada.
4. Cubrir con masa, formando un cilindro relleno y pinte con huevo batido.
5. Colocar a horno caliente hasta que se dore. 350°F (176°C)
Tips culinarios de MiDieta™
Rinde 6 porciones.
