Vegetales al estilo japonés 
Información nutricional por porción
157
kcal calorias
| proteínas | 3 | g |
| grasa | 5 | g |
| carbohidratos | 25 | g |
| colesterol | 0 | mg |
| Sodio | 17 | mg |
INGREDIENTES
- 4 tazas4 Espárragos cocidos enlatados
- 4 4 Zanahorias crudas en rodajas
- 0 Spray antiadherente o aceite en rociador
- 1/4 taza0.250 Agua o la necesaria
- 1/2 taza.5 Puré de calabaza
- 1 cucharada1 Aceite de ajonjolí
- 2 cucharadita2 Salsa de soya baja en sodio (salsa de soja)
- 1/2 cucharada0.500 Semillas de ajonjolí secas
PREPARACIÓN
- Cortar los espárragos y las zanahorias al estilo juliana. En una sartén tipo wok colocar el spray antiadherente y cocinar las zanahorias por aproximadamente 4 min, luego agregar los espárragos y el agua. Tapar el wok o sartén y cocinar hasta que estén al dente por aproximadamente 2 min.
- Destapar y agregar el jengibre y cocinar hasta que el agua esté completamente evaporada por aprox. 1-2 min más. Agregar la salsa soya y el aceite de ajonjolí y revolver.
- Antes de servir espolvorear un poco de semillas de ajonjolí para adornar y dar mas sabor.
Tips culinarios de MiDieta™
El sabor del aceite de ajonjolí es bastante fuerte así que necesitas poca cantidad para darle ese sabor particular.
Recuerda cortar los vegetales en pedazos relativamente pequeños para que se cocinen con mayor facilidad.
