Vegetales salteados 
Información nutricional por porción
208
kcal calorias
| proteínas | 6 | g |
| grasa | 4 | g |
| carbohidratos | 37 | g |
| colesterol | 2 | mg |
| Sodio | 620 | mg |
INGREDIENTES
- 2 2 Chile pimiento verde En rodajas
- 2 2 Chile pimiento rojo picado finamente
- 2 2 Zanahorias crudas en rodajas finas
- 2 tazas2 Brócoli crudo en pedazos pequeños
- 2 cucharadas2 Aceite de oliva para la masa
- 2 cucharadas2 Salsa de soya baja en sodio
- 1 cucharada1 Jengibre molido Kiòn
- 15 gramos15 Cebollín Cebollita China Picada
- 4 cucharadas4 Maicena o fécula de maíz
- 1 taza1 Caldo de pollo sin grasa para masa
- 1/4 taza0.25 Agua de flor de naranja
PREPARACIÓN
- En un sartén grande o wok, saltear los chiles pimientos verde y rojo, la zanahoria y el brócoli en el aceite, por 3 minutos o hasta que estén tiernos.
- Combinar la salsa de soya y el jengibre, agregar al sartén junto con los cebollines.
- Cocer, revolviendo constantemente por un minuto.
- Combinar la maicena, el caldo de pollo y el agua, mezclando hasta que esté homogénea la mezcla, y agregarla a los vegetales.
- Dejar que hierva, cociendo y removiendo por 2 minutos o hasta que esté espeso.
Tips culinarios de MiDieta™
- Para tener una receta baja en sodio, te recomendamos que uses caldo de pollo casero, solo necesitas pollo, tomate, cebolla, cilantro y una pizca de sal.
