Publicidad

Verduras con queso estilo México

Verduras con queso estilo México

Información nutricional por porción

233
kcal calorias
233 kcal calorias
11 g13 g18 g28 mg155 mg
proteínas11g
grasa13g
carbohidratos18g
colesterol28mg
Sodio155mg

INGREDIENTES

4
  • 4 4 Calabacita(s) italiana en cuadritos
  • 1 1 Chayote (güisquil) crudo crudo
  • 1 taza1 Jícama (cruda)
  • 4 4 Jitomate(s) guaje o saladet pelados, sin semilla, y picados
  • 1/2 cucharadita0.5 Polvo de chile (opcional)
  • 1/2 cucharadita0.500 Comino en polvo
  • 1/2 taza0.500 Cebolla(s) cruda(s) picado
  • 2 dientes2 Diente(s) de ajo picado
  • 1 cucharada1 Aceite vegetal para la salsa
  • 1/4 cucharadita0.25 Pimienta cayena para la salsa
  • 1/4 cucharadita0.25 Pimienta negra al gusto
  • 1/8 cucharadita0.125 Sal (aproximadamente 1/8 cta. por patacón)
  • 125 gramos125 Queso bajo en grasa Rallado

PREPARACIÓN

1.En una cacerola grande calentar a fuego medio el aceite.

 Agregar la cebolla y el ajo.

Cocinar hasta que la cebolla esté translucida, aproximadamente 5 minutos. 

Agregar la calabaza y el chayote. Tapar y cocinar hasta que las verduras estén suaves.

 Agregar la jícama en cubos, lo tomates, polvo de chile, comino, pimienta cayena, pimienta y sal. 

Dejar cocinar por 2 minutos más.

Tips culinarios de MiDieta™

Quitar del fuego y agregar el queso. Servir inmediatamente. Siempre utilizar queso bajo en grasa.