Wok de fideos, lomo de cerdo y verduras 
Información nutricional por porción
275
kcal calorias
| proteínas | 25 | g |
| grasa | 15 | g |
| carbohidratos | 10 | g |
| colesterol | 70 | mg |
| Sodio | 1551 | mg |
INGREDIENTES
- 1 taza1 Fideos vermicelli
- 350 gramos350 Lomo de cerdo o lomo de res
- 1/2 taza0.5 Cebolla(s) cruda(s) en rodajas
- 1 1 Zanahorias crudas en rodajitas
- 1 taza1 Calabacín verde/zucchini(s) crudo(s) en tiras finas
- 1 taza1 Hongos (setas) baresa
- 2 2 Diente(s) de ajo picado
- 1 cucharada1 Jengibre fresco rallado
- 2 cucharadita2 Aceite de girasol
- 4 cucharadas4 Salsa de ostra ostión
- 2 cucharadita2 Salsa de soya o soja clara
- 1 cucharadita1 Azúcar granulada o piloncillo rallado
PREPARACIÓN
Hervir en abundante agua los fideos, según las instrucciones del paquete, reservar.
Preparar un aceite con los ajos picados y el jengibre.
Cortar el lomo de cerdo, las verduras y las setas en finas tiras.
Mezclar los ingredientes de la salsa: salsa de ostras, salsa de soja y el azúcar, reservar.
En un wok o una sartén grande con el aceite de ajo y jengibre, saltear todos los ingredientes por separado, el cerdo hasta que esté dorado, las verduras las dejar al dente.
Una vez que están todos los ingredientes ,añadir al wok: el cerdo, las verduras, las setas y los fideos, saltear todo junto durante un minuto, incorporar la salsa, en pequeñas cantidades.
