Información nutricional por porción
177
kcal calorias
proteínas | 11 | g |
grasa | 9 | g |
carbohidratos | 13 | g |
colesterol | 272 | mg |
Sodio | 356 | mg |
INGREDIENTES
- 6 6 Huevo(s) cocido
- 4 cucharadas4 Mayonesa baja en grasa y sodio
- 4 4 Tortillas de harina o discos medianos comrciales para empanadas
- 2 tazas2 Champiñones cortados en cuartos
- 2 2 Chile pimiento rojo cortados en tiras
- 2 cucharadas2 Aceite de oliva para aderezo
- 1/4 cucharadita0.250 Tomillo seco
- 1/8 cucharadita0.125 Sal (aproximadamente 1/8 cta. por patacón)
- 1/8 cucharadita0.125 Pimienta al gusto
PREPARACIÓN
1. Batir los huevos con sal y pimienta y hacer 4 tortillas en un sartén con un chorrito de aceite o margarina, reservar.
2. Saltear los pimientos y los champiñones en aceite de oliva, agregar el tomillo, sal y pimienta y reservar.
3. Untar mayonesa en las tortillas de harina y cubrir con las tortillas de huevo
4. Rellenar con los champiñones salteados y envolver, cortar por la mitad y servir inmediatamente.