Yakimeshi de pollo y vegetales 
Información nutricional por porción
451
kcal calorias
| proteínas | 14 | g |
| grasa | 15 | g |
| carbohidratos | 65 | g |
| colesterol | 121 | mg |
| Sodio | 170 | mg |
INGREDIENTES
- 5 cucharadas5 Aceite
- 1/2 taza0.5 Apio cortado
- 4 tazas4 Arroz Cocido o arroz blaco cocido
- 2 cucharadita2 Salsa de soya o soja clara
- 1/2 taza0.5 Cebolla(s) cruda(s) cortada en ruedas
- 360 gramos360 Carne de muslo de pollo (crudo) sin piel, o pierna sin piel.
- 1/2 0.5 Chile pimiento rojo finamente picado
- 1 1 Diente(s) de ajo picado
- 2 2 Huevo(s) batidos
- 1 taza1 Calabacitas (zucchini) finamente picadas
- 2 2 Zanahorias crudas finamente picadas
PREPARACIÓN
Poner a calentar aceite en una sartén teflón a fuego medio, cuando ya esté caliente, agregar el arroz y dejar en la sartén hasta que tome temperatura.
Revolver el pollo con el arroz cortado en cubos, sin piel.
Antes que el pollo se dore, agregar a la sartén la cebolla, el apio, los pimientos y el ajo. Cocinar en la sartén hasta que los vegetales estén blandos y el pollo se dore
Agregar los huevos batidos y dejar que se cocinen revolviendo en forma constante con una cuchara. Cuando ya estén cocidos, incorporar la salsa de soja y mezcla toda.
Cocinar por 2 minutos más.
