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Yuca al Ajillo Puertorriqueña

Yuca al Ajillo Puertorriqueña

Información nutricional por porción

185
kcal calorias
185 kcal calorias
9 g9 g17 g1 mg49 mg
proteínas9g
grasa9g
carbohidratos17g
colesterol1mg
Sodio49mg

INGREDIENTES

4
  • 360 gramos360 Yuca cruda en cubos
  • 1 1 Diente(s) de ajo picado
  • 2 cucharadas2 Aceite de canola u otro aceite vegetal
  • 1/2 cucharadita0.5 Sal marina o sal común

PREPARACIÓN

  1. En un caldero hervir la yuca, la sal y la mitad de los dientes de ajo a fuego moderado.
  2. Verter el exceso de agua dejando aproximadamente 1 pulgada de agua. 
  3. Aparte, batir el aceite con un diente de ajo y verter sobre la yuca mientras aún está caliente. 
  4. Colocar a fuego bajo por 10 minutos. 
  5. Servir caliente.

Tips culinarios de MiDieta™

  • Lo puedes servir solo o como acompañamiento de tu carne favorita.