Yuca chorreada colombiana 
Información nutricional por porción
276
kcal calorias
| proteínas | 19 | g |
| grasa | 16 | g |
| carbohidratos | 14 | g |
| colesterol | 51 | mg |
| Sodio | 398 | mg |
INGREDIENTES
- 240 gramos240 Yuca cruda pelada y partida en trozos
- 0 Aceite vegetal en spray antiadherente
- 2 2 Tomates/jitomates rojos pelados y picados
- 120 gramos120 Tallo(s) de cebolla finamente picados
- 210 gramos210 Queso campesino bajo en grasa (o queso fresco) rallado
- 1/8 cucharadita0.125 Sal (aproximadamente 1/8 cta. por patacón)
- 1/2 cucharadita0.5 Pimienta negra al gusto
PREPARACIÓN
- Cocinar la yuca en una olla con agua y la sal. Engrasar ligeramente una sartén de tamaño apropiado, utilizando el spray antiadherente.
- Sofreír los tallos de cebolla y luego añadir los tomates.
- Sazonar con la pimienta y dejar cocinar por cinco minutos más.
- Para servir, colocar la yuca caliente en una bandeja o pyrex de tamaño adecuado y rociarla con el guiso de tomate y cebolla.
- Finalmente, rociar con el queso rallado. Servir y ¡disfrutar!
Tips culinarios de MiDieta™
Cuando tengas que sofreír ingredientes, utiliza spray antiadherente para disminuir la cantidad de grasa utilizada.
