Yuca Frita 
Información nutricional por porción
149
kcal calorias
| proteínas | 12 | g |
| grasa | 1 | g |
| carbohidratos | 23 | g |
| colesterol | 0 | mg |
| Sodio | 36 | mg |
INGREDIENTES
- 480 gramos480 Yuca cruda lavada y pelada
- 2 cucharadas2 Aceite de oliva
- Aceite vegetal en spray antiadherente
PREPARACIÓN
1. En una olla colocar suficiente agua con sal y dejar hervir. Agregar la yuca y cocinar en el agua hirviendo durante aproximadamente 30 minutos.
2. Sacar la yuca del agua, escurrir y dejar enfriar. Quitarle las ‘venas’ del centro y cortarla en palitos.
3. Freír los palitos en una sartén teflón con aceite caliente hasta dorar. Si es necesario rociar más aceite con un aceite en aerosol.
4. Servir.
Tips culinarios de MiDieta™
Para reducir cantidad de grasa, además del aceite permitido en la receta, emplea aceite en aerosol y utiliza una sartén teflón.
