Shakira sueña con chocolate

El mundo entero sigue bailando el “Waka Waka”. Según informó Shakira en Twitter, el video de la canción que cantó en la Copa del Mundo Sudáfrica 2010 ya superó los 50 millones de reproducciones.
De hecho, en su sitio oficial www.shakira.com, pueden disfrutarse las filmaciones enviadas desde los lugares más remotos del planeta, con los fans improvisando los pasitos de esa pegadiza canción.
Sin embargo, no es la única noticia de la cantante colombiana que está dando que hablar. En una entrevista con el portal alemán Tagesspiegel.de, que la citó para hablar entre otras cosas de su presentación en el Mundial, Shakira habló de una obsesión hasta ahora desconocida: el chocolate.
Según narró la artista, recién tomó conciencia de lo fuerte que era su antojo por los dulces cuando una noche se despertó llorando después de soñar con el chocolate. En ese momento, estaba bajo un nivel estricto de dieta y entrenamiento para ponerse en forma para grabar un video.
“Yo amo el chocolate. Soy adicta a éste. ¿Saben cuándo me di cuenta? Al poco tiempo de empezar a filmar el video de La loba. Necesitaba un mes entero para ponerme en forma. Bailaba, entrenaba y seguía estrictamente la dieta, compuesta únicamente por pescado, espinaca y un postre especial preparado con tofu. Por primera vez en mi vida, soñaba con chocolate y con torta y siempre me despertaba con lágrimas en los ojos”, relató Shakira.
Por suerte, el sufrimiento de Shakira tuvo un final feliz: “Cuando terminamos de filmar el video, ¡fui a un café en Los Ángeles y comí cinco porciones de torta de chocolate de una sola vez!”, confesó la cantante.

Los beneficios del chocolate

Aunque todavía no se puede afirmar que el chocolate “haga bien” a la salud, recientemente se ha comprobado que posee algunas virtudes que optimizan algunas funciones:

•    Reduce el riesgo de contraer enfermedades cardiovasculares.Tal como informa la Clínica Mayo, el principal ingrediente del chocolate, el cacao, aparentemente reduce los factores de riesgo que provocan las enfermedades del corazón. Esto sucede debido a que los granos de chocolate contienen flavonoides, que tiene efectos antioxidantes que reducen los daños celulares implicados en las enfermedades cardíacas.
Más sobre el efecto del chocolate en el corazón.

•    Disminuye la presión arterial y mejora la función vascular. A su vez, los flavonoides contribuyen a disminuir la presión arterial e incrementan la función vascular.

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¿Qué chocolate elegir?

Según la Clínica Mayo, el chocolate negro contiene más flavonoides que el chocolate con leche. Aunque aclara que todavía se necesitan más investigaciones para confirmar sus beneficios.
Mientras tanto, sugiere consumirlo con moderación. Para ello, es conveniente elegir un chocolate que contenga 65% o más de cacao y limitarse a 3 onzas diarias (85 gramos), que es la cantidad que demostraron los estudios que ofrece beneficios a la salud.
Asimismo, como esta cantidad de chocolate puede aportar a la dieta 450 calorías aproximadamente, la Clínica Mayo aconseja hacer algún “recorte” de calorías en otras áreas o aumentar el tiempo de ejercicio, para compensar.

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