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Ají de aguacate

Ají de aguacate

Información nutricional por porción

37
kcal calorias
37 kcal calorias
1 g1 g6 g41 mg19 mg
proteínas1g
grasa1g
carbohidratos6g
colesterol41mg
Sodio19mg

INGREDIENTES

4
  • 450 gramos450 Aguacate (3 piezas)
  • 1 1 Huevo
  • 1 1 Tomate(s) rojo(s) cortado en trozos pequeños
  • 1/4 taza0.25 Cebolla(s) cruda(s) picada finamente
  • 2 2 Limón
  • 45 gramos45 Ají tabasco
  • 1 cucharada1 Cilantro rama
  • 3 cucharadita3 Vinagre
  • 1/8 cucharadita0.125 Pimienta y sal

PREPARACIÓN

1.En una olla con agua hirviendo y vinagre, cocinar el huevo por 15 minutos, pelar el huevo y cortarlo en trozos pequeños, reservar.

2.En un bol aparte, mezclar el aguacate machacado con el tomate sin piel y la cebolla.

3. Agregar el huevo troceado, el ají, el zumo del limón, el cilantro cortado finamente, sal y pimienta. Mezclar bien.

4. Servir.