Albondiguitas de Pavo con Queso, entrada para fiestas 
Información nutricional por porción
| proteínas | 18 | g |
| grasa | 14 | g |
| carbohidratos | 40 | g |
| colesterol | 69 | mg |
| Sodio | 652 | mg |
INGREDIENTES
- 200 gramos200 Jamón de pavo
- 30 gramos30 Mezcla de pan de maíz seca o mezcla de relleno
- 12 cucharadita12 Queso parmesano (rallado)
- 1 cucharada1 Aderezo bajo en grasa
- 1/8 cucharadita0.125 Pimienta y sal de ajo.
- 2 cucharadas2 Mantequilla
- 1/4 taza0.25 Cebolla(s) cruda(s) finamente picada
- 1 1 Huevo
- 1/4 taza0.250 Queso Ricotta
- 60 gramos60 Queso mozzarella bajo en grasa cortado en cubos
- 12 cucharadita12 Pan molido seco (pan rallado)
- 4 cucharadita4 Aceite vegetal
- 0 Aceite vegetal en rociador
PREPARACIÓN
1. Mezclar en un recipiente grande el pavo, mezcla para relleno, manzana, 2 cucharadas de queso parmesano y el aderezo, añadir sal de ajo y pimienta.
2.Derretir la mantequilla en una sartén pequeña a fuego medio. Añadir la cebolla y freír hasta que esté blanda. Agregar a la mezcla de pavo la cebolla, los huevos y el queso picota, mezclar bien.
3. Para formar cada albóndiga tomar una pequeña cantidad de la mezcla de pavo y un cubo de queso mozzarella.
4. Mezclar en un recipiente grande el resto de queso parmesano y el pan rallado. Envolver las albóndigas en la mezcla hasta cubrirlas.
5.Calentar el aceite en una cacerola grande. Poner a cocer las albondigas hasta que doren por 5 minutos. Sacarlas y escurrirlas y colocarlas en toallas de papel.
Tips culinarios de MiDieta™
Servir con salsa de arándanos. Adornar con rodajas retorcidas de naranja.
