Brochetas de pollo con salsa de albaricoque 
Información nutricional por porción
255
kcal calorias
| proteínas | 23 | g |
| grasa | 11 | g |
| carbohidratos | 16 | g |
| colesterol | 69 | mg |
| Sodio | 205 | mg |
INGREDIENTES
- 454 gramos454 Pechuga de pollo en tiras
- 2 cucharadas2 Aceite vegetal para la salsa
- 1/8 cucharadita0.125 Sal (aproximadamente 1/8 cta. por patacón)
- 1/2 cucharadita0.5 Pimienta negra al gusto
- 90 gramos90 Mermelada de melocotón sin azúcar
- 2 2 Limón (jugo)
- 1/4 taza0.250 Agua caliente
- 2 cucharadita2 Salsa de soya baja en sodio o salsa de soja
- 1 1 Diente(s) de ajo picado
- 0 Spray antiadherente
PREPARACIÓN
- Cortar el pollo en cuadritos, sazonar con sal y pimienta y colocarlos en los pinchos.
- Calentar el aceite en una sartén antiadherente. Luego asar los pinchos de pollo. Si es necesario rociar un poco más de aceite en aerosol.
- Para mientras colocar el resto de los ingredientes en una licuadora y licuar hasta una salsa sin grumos.
- Verter la salsa a una olla pequeña, reducir a fuego lento por 2 minutos y bañar los pinchos con ésta.
Tips culinarios de MiDieta™
- Quítale la piel al pollo antes de cocinarlo para bajar el contenido de grasa de la receta.
- Utiliza pinchos o palillos de madera para formar las brochetas.
