Tostadas con langostinos 
Información nutricional por porción
84
kcal calorias
| proteínas | 3 | g |
| grasa | 8 | g |
| carbohidratos | 0 | g |
| colesterol | 128 | mg |
| Sodio | 30 | mg |
INGREDIENTES
- 260 gramos260 Langostino 12 piezas grandes, descascaradas y sin vena con cola.
- 1 1 Huevo
- 7 cucharadita7 Maicena
- 1/8 cucharadita0.125 Pimienta y sal
- 3 3 Pan de caja integral rebanadas sin corteza y cortado en 4
- 120 gramos120 Jamón bajo en grasa cortado en cubos
- 1 1 Huevo yema cocida, cortado en cubos
- 15 gramos15 Cebollín picado finamente
- 4 cucharadita4 Aceite vegetal
- 1 1 Huevo cocido, la mitad para adornar.
PREPARACIÓN
1. En cada langostino, abrir un tajo profundo por el dorso y aplastar con los dedos para aplanarlo.
2. Batir el huevo, la maizena, sal y pimienta en un recipiente. Añadir los langostinos y revolver.
3. Poner 1 langostino con el lado del corte hacia abajo sobre cada pan y presionar el langostino suavemente.
4. Con una brocha de cocina untar cada langostino con un poco de mezcla de huevo.
5. Colocar un pedazo de cada uno del jamón, yema de huevo y 1/4 de cucharadita de cebollín encima de cada langostino.
6. Rociar aceite en un wok o sartén grande y ponerlo a fuego medio. Poner 4 pedazos de pan y freír hasta que se doren. 2 minutos por cada lado.
