Arroz con setas 
Información nutricional por porción
139
kcal calorias
| proteínas | 6 | g |
| grasa | 7 | g |
| carbohidratos | 13 | g |
| colesterol | 14 | mg |
| Sodio | 319 | mg |
INGREDIENTES
- 2 tazas2 Hongos (setas) desinfectadas y cortadas
- 1 taza1 Cebolla(s) cruda(s) cortada finamente
- 200 gramos200 Arroz blanco crudo lavado y escurrido
- 1 taza1 Caldo de pollo sin grasa o el necesario
- 1 diente1 Ajo machacado
- 12 cucharadita12 Queso parmesano, bajo en grasa
- 1/8 cucharadita0.125 Pimienta y sal
- 2 cucharadas2 Aceite de oliva
- 1 cucharada1 Perejil crudo finamente picado
PREPARACIÓN
1. Agregar una cucharada de aceite en un sartén, añadir los ingredientes excepto el arroz y rehogar a fuego medio 5 minutos.
2. Añadir otra cucharada de aceite y añadir el arroz. Con una espátula dar vueltas al arroz hasta dorar.
3. Añadir el caldo de pollo y dejar cocer todo junto durante 45 minutos, removiendo seguido y añadiendo más caldo en caso necesario.
4. Casi al finalizar la cocción, agregar el queso parmesano rallado y un poco de perejil y remover.
