Crema de espinacas 
Información nutricional por porción
84
kcal calorias
| proteínas | 6 | g |
| grasa | 0 | g |
| carbohidratos | 15 | g |
| colesterol | 4 | mg |
| Sodio | 203 | mg |
INGREDIENTES
- 1 taza1 Espinaca cocida
- 1/3 cucharada0.330 Mantequilla
- 1 taza1 Cebolla(s) cruda(s) picada finamente.
- 2 tazas2 Leche baja en grasa
- 1 taza1 Leche evaporada descremada
- 1/8 taza0.125 Harina de trigo integral enriquecida
- 1/2 cucharadita0.500 Consomé de pollo en polvo
- 2 tazas2 Agua o la necesaria
- 1/8 cucharadita0.125 Pimienta y sal
- 1/4 taza0.25 Habichuelas tiernas (ejotes) cocidas cortadas
PREPARACIÓN
1. En una sartén se añade la mantequilla y se acitrón la cebolla y el harina a que dore.
2. Se añaden las espinacas cocidas con poca agua y el consomé, leche, sal y pimienta.
3. Se deja hervir 5 minutos. Se retira del fuego y se añade la leche evaporada.
4. Se sirve con habichuelas tiernas o ejotes cortados.
