Gazpacho español 
Información nutricional por porción
104
kcal calorias
| proteínas | 2 | g |
| grasa | 4 | g |
| carbohidratos | 15 | g |
| colesterol | 0 | mg |
| Sodio | 271 | mg |
INGREDIENTES
- 3 tazas3 Tomate(s) rojo(s) picado
- 2 1/2 tazas2.500 Pepino crudo picado
- 1 taza1 Chile pimiento rojo picado
- 1/2 taza0.500 Apio (crudo) picado
- 60 gramos60 Cebollín picado
- 1 1 Diente(s) de ajo picado finamente
- 3 tazas3 Jugo de tomate bajo en sodio
- 1/3 cucharadita0.330 Sal
- 1 cucharada1 Aceite de oliva para la masa
PREPARACIÓN
- En un recipiente combinar el tomate, pepino, chile pimiento, apio, cebollín y ajo.
- Procesar la mitad de esta mezcla en el procesador de alimentos hasta que la mezcla esté suave.
- Poner aparte en un recipiente y procesar la otra mitad de la mezcla de tomate. Agregarlo al recipiente.
- Añadir el jugo de tomate, aceite de oliva y la pizca de sal.
- Revolver bien. Tapar y enfriar.
- Servir frío.
Tips culinarios de MiDieta™
Si la sopa te queda muy espesa, puedes añadirle un poco de agua hasta que obtengas la consistencia deseada.
Recuerda quitarle las pepitas al tomate, al chile pimiento y al pepino.
