Sopa de calabaza de invierno 
Información nutricional por porción
192
kcal calorias
| proteínas | 16 | g |
| grasa | 8 | g |
| carbohidratos | 14 | g |
| colesterol | 31 | mg |
| Sodio | 802 | mg |
INGREDIENTES
- 1 taza1 Hongos (setas) chinas, marrones y secas.
- 100 gramos100 Pechuga de pollo cortada en cubos
- 1 1 Calabaza cruda de 1/2 kg
- 1/2 taza0.5 Puerros crudos cortado en trozos
- 5 gramos5 Raíz de jengibre crudo
- 100 gramos100 Jamón cortado en trozos
- 4 tazas4 Caldo de pollo sin grasa
- 3 cucharadita3 Salsa de soya
- 15 mililitros15 Vino de arroz
- 1/8 cucharadita0.125 Pimienta y sal
PREPARACIÓN
Tips culinarios de MiDieta™
1. Ablandar las setas 30 minutos en agua hirviendo.
2.Separar el tallo y cortar en rebanadas.
3. Partir la calabaza por la mitad, pelarla, eliminar las semillas y la parte fibrosa, cortar en cubos.
4. Pelar la raíz de jengibre y picarla finamente.
5. Poner el caldo de pollo a hervir en una olla y añadir las setas, la carne de pollo, la calabaza y el puerro. Dejar hervir a fuego lento 20 minutos.. Añadir el jengibre, el jamón la salsa de soja, el vino de arroz y dejar cocer 2 minutos más. Sazonar con especias y servir.
