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Sopa de Pescado

Sopa de Pescado

Información nutricional por porción

205
kcal calorias
205 kcal calorias
24 g5 g16 g29 mg944 mg
proteínas24g
grasa5g
carbohidratos16g
colesterol29mg
Sodio944mg

INGREDIENTES

4
  • 2 2 Zanahorias crudas
  • 1 taza1 Cebolla(s) cruda(s) picada
  • 1 1 Jitomate(s) (tomates) picado
  • 1 1 Chile pimiento rojo picado
  • 30 gramos30 Almendras picadas
  • 2 dientes2 Ajo picado
  • 1 cucharada1 Perejil crudo picado
  • 1/4 cucharadita0.250 Tomillo
  • 400 gramos400 Pescado blanco merluza entero y limpio

PREPARACIÓN

1. En una cacerola poner a cocer todo a fuego medio por 8 minutos, bajar el fuego a mínimo por media hora.

2. Colar todos los ingredientes.

3. Separar las galeras o cigalas (opcional) y quitar la cáscara, limpiar el pescado y desmenuzar.

4. Triturar el resto de los ingredientes y pasarlos por un colador.

5. Mezclar las galeras, el pescado desmenuzado y los ingredientes triturados con el caldo.

6. Sazonar con sal y pimienta.