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Sopa de vegetales con carne

Sopa de vegetales con carne

Información nutricional por porción

284
kcal calorias
284 kcal calorias
11 g20 g15 g53 mg240 mg
proteínas11g
grasa20g
carbohidratos15g
colesterol53mg
Sodio240mg

INGREDIENTES

4
  • 1 taza1 Cebolla(s) cruda(s) picada finamente
  • 1 diente1 Ajo picado finamente
  • 300 gramos300 Carne molida (cruda)
  • 4 4 Jitomate(s) (tomates) pelados
  • 5 tazas5 Agua
  • 1 cucharadita1 Consomé de pollo en polvo de tomate
  • 1/8 cucharadita0.125 Pimienta
  • 1/2 taza0.500 Arvejas o Chícharos congelados
  • 1/3 taza0.330 Granos de elote congelados
  • 1 1 Zanahorias crudas o congeladas en cuadritos
  • 60 gramos60 Arroz blanco crudo u orzo

PREPARACIÓN

1. Poner a cocer la carne, la cebolla y el ajo en una olla grande a fuego medio hasta que la carne dore y revolver.

2. Licuar los tomates con el líquido en una batidora.

3. Agregar los tomates, el agua, el consomé en polvo y la pimienta a la mezcla de carne. Calentar a fuego fuerte y poner a hervir sin tapar. Y luego bajar temperatura a fuego lente y cocinar por 15 minutos más.

4, Añadir los vegetales. Hervir a fuego lento por 10 minutos más.